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易软餐饮娱乐系统解决方案是软件公司推出的行业解决方案，该方案以先进、可靠的计算
机产品作为基础架构，以软件公司专业的行业解决方案为桥梁，为餐饮娱乐行业提供全方位的
信息化服务。
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方案特点
1. 设计专业
融合了多年的行业和实践经验，可为您提供丰富有效的管理模式。
2． 使用方便
点菜可采用键盘、触摸屏、无线掌上电脑方式。键盘录入是传统的操作模式，由服务员手工开
单，收款员集中录入，适用于规模较小，资金有限的用户；触摸屏及无线掌上电脑适用于有一
定规模和档次的酒楼，对顾客的点单服务更快捷。点单软件操作十分简单，界面清晰明朗，餐
厅中的各个桌位、菜目类别下的各道佳肴在服务员手指轻轻的点击下跃然眼前。即使从未接触
过电脑的服务员，在我们的培训下，十几分钟便可轻松掌握开单及点菜等功能。与手工开单、
集中录入相比，服务员与收银员互有分工，收银员无需录入菜品，减轻了工作量，避免了许多
工作失误的发生。
3． 强化管理
使前台服务员、传菜、厨房各制作间、吧台、收银台、管理部门、库房之间通过电脑连接到一
起，所有的操作过程都会记录在电脑内，使每个员工的工作职责分明。在服务员点菜的同时立
即将所点菜品传送到厨房打印机，这样服务员就不用向厨房递单，避免了人工失误，减轻服务
员的工作量。
4． 开源节流
各部门利用电脑协同工作，使点菜、上菜和结账过程更加准确便利，同时为厨师提供准确的菜
品，缩短了服务周期，提高了翻台率，也就增加了经营者的收入。
可优化员工劳力，合理分配工作，降低因操作失误、行为不端、不准确的市场预测带来的损失
，精简人员，节源人工开支，对经营者来说，就是增加收入。
可很好地管理库存，控制物品的采购、领用、消耗，进行有效的成本管理和控制。
5． 提高服务
据调查，对一个企业来说，企业80%的利润来源于20%的老顾客，如何留住老顾客，提高服务水
平是餐饮行业中最有效的竞争手段。本方案中提供的顾客管理模块就可满足企业对顾客管理的
需要，还可对不同的消费卡（如积分卡、优惠卡、储值卡、借记卡等）进行管理，给予老顾客
特别的关照。提高顾客的回头率。
6． 营业分析
可实时提供各种营业分析数据，如各段时间营业收入、畅销菜目、成本核算、库存信息、服务
员的工作情况等数据，使管理者及时掌握餐厅的经营状况。
7． 集权管理
有严格的权限划分，对于不同职能的员工，使用的和看到的数据是不同的，对于连锁餐厅的经
营者来说，所有餐厅的营业数据都会传送回总部，总部可统一采购、统一加工、统一配送，并
且增添新菜式或执行新价格都可由总部来控制。加强经营管理者对各营业场所的宏观管理。
8． 提高档次
利用电脑对餐厅进行管理，尤其是采用触摸屏或掌上电脑点菜，可提高餐厅的档次。
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网络结构
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